Monday, February 13, 2017

In Memoriam


En pocas horas se cumplirá un año desde que nuestro querido
Sr. Peter Bottome partiera hacia los frondosos y eternamente floridos
jardines del Paraíso Celestial.
Su ausencia es tan evidente, desde no verlo con su inconfundible
chaqueta roja-naranja tomando fotos del jardín
hasta observarlo paseando con sus amigos entrañables
imaginando nuevos proyectos y mejoras para Topotepuy.




En días de homenajes en el Caney,


o en la celebración anual de la 'Coronación de La Virgen'
su huella ha quedado impresa en cada uno de
quienes tuvimos el privilegio de conocerlo.
Dios lo tenga en su gloria Sr. Peter,
su amado jardín no lo olvida.






Sunday, May 29, 2016

Taller de "Flores comestibles y Germinados"



(fotos de: www.eattheweeds.com, www.epicurious.com, www.greatbritishchefs.com)


Llamamos flores comestibles a todas aquellas aptas para consumo humano 
de forma segura ya sea crudas o procesadas en cocción.
A continuación cito varios ejemplos.

De algunas flores se consumen sólo los capullos,
como las de Brócoli, Coliflor y Alcaparra.
De otras podemos consumir la flor completa
tanto cruda como en infusión, Manzanilla,
Allium,  Crisantemos, capullos y flores de los cítricos
(Naranjo, Limón, Pomelo), Borraja, Nasturtium, Viola,
Moringa oleifera, Lirio de día, Diente de León,
Caléndula, y capullos de Calabaza (que se comen rebozados 
en huevo y harina para luego freírse).
Hay flores que en su estado natural son tóxicas
pero al ser hervidas pierden esta propiedad,
como ocurre con las del Sauco que se beben en infusión.




Primera parte del taller

El pasado jueves 26 de Mayo un nutrido y entusiasta grupo 
de personas de todas las edades asistió a un ameno e interesante
'Curso de Flores comestibles y Germinados'
dictado por nuestros invaluables Ricardo Fuenmayor
y Rosalía Cascante. Blanca Vera fue, como siempre,
la excelente coordinadora del impecable evento,
que fue dictado en los espacios del Caney.




En pantalla vimos múltiples ejemplos de distintos 
'bocados' que la Naturaleza nos regala.
A su vez Ricardo nos mostraba ejemplares en vivo
para a futuro facilitarnos el reconocerlas, de decidir
lanzarnos a la aventura de su cultivo.




La hora del "recreo".......

Después de la charla sobre las flores comestibles
Rosalía nos tenía preparado un pequeño festín de exquisiteces.
Cada delicia ofrecida (preparada por ella misma) llevaba dentro de sí
algún ingrediente fuese de flores, semillas o capullos.
(Mis favoritas: galletas aromatizadas con flores de lavanda)

También había una bandeja llena de vivos ejemplos 
de flores citadas durante la clase, y
no puedo dejar de mencionar los deliciosos tés
de hierbas aromáticas que nos brindaron
para acompañar aquella bucólica merienda.



  
Mientras unos disfrutaban del recreo, otros aprovechaban
para aclarar inquietudes acerca de la charla.
Por un lado Rosalía y más allá Ricardo eran 'bombardeados'
de preguntas pues ya la gente estaba 'enganchada'
en esto de las flores y germinados.

¡Todos quieren cultivar!




(fotos de: www.ballardmarket.org, www.joyslife.com)

"Comer germinados es incorporar energía a todas las células del cuerpo,
favorecen la salud y alargan la vida. Son más nutritivos que las verduras, 
más digeribles que las frutas, más revitalizadores
que las hortalizas; los germinados son un alimento natural y único
que debemos incluir en la dieta para conseguir
un estado de salud inmejorable."
(http:// www.innatia.com/s/c-semillas-propiedades/a-propiedades-de-los-germinados.html)





Segunda parte del taller

Ricardo explicó los beneficios del consumo de germinados
y de brotes verdes bebés para nuestra salud,
y nos dio múltiples ejemplos de cómo cultivarlas
en casa de manera fácil y rápida.
Esta era la parte teórica de la clase.




A la hora de la práctica el grupo se entusiasmó al llegar
al mesón donde Ricardo nos mostraba ejemplos vivos
de semillas germinadas así como varias bandejas
repletas de verdes hojitas de primeros brotes.

La lluvia de preguntas era incesante,
unos por curiosidad y otros porque ya
visualizaban su pequeño 'cultivo de verdes' en casa.




Antes de finalizar el curso nos ofrecieron una visita por
el Jardín de Hierbas y los Cultivos Hidropónicos.



Mientras un pequeño grupo me comentaba maravillado
lo hermoso que es nuestro Jardín Topotepuy y yo les decía 
que esta es la 'Venezuela posible', 
una elusiva mariposa Blue Morpho apareció 
como por encanto volando 
alrededor de todos para luego desaparecer
entre verdores dejándonos llenos de asombro.
(foto de Tom Talbot/www.pbase.com)






Con alegría los participantes se despidieron de nuestros espacios,
sin decir adiós sino 'hasta el próximo'.




Cada uno en su especialidad y tal como 
era de esperar, nuestros queridos
Ricardo, Blanca y Rosalía por su excelencia, 
BRILLARON!!!!




Y cierro esta entrada con este espectacular ejemplar de
Epiphyllum roja- Disocactus ackermannii
que floreció en nuestros viveros.

FIN





Sunday, May 22, 2016

Flores y otras cosas



Alrededor de la laguna hay unos hermosos lirios,
son los Hemerocallis, a quienes se les llama 'Flores de un día'
por la corta duración de sus flores. 




Un poco más allá hay 'un caminito' de blancos Crocus,
tan bien alineados que parecen señales
para llegar a la morada de un duendecito.




También se ven flores de Gengibre entre otros Crocus,
así como un bello Iris silvestre.





Llegando al lado sur de la laguna me entretengo 
mirando el mundo al revés.
Papirus, nubes, vegetación y cielo azul
danzan entre brillos del sol y las ondas creadas por
anaranjados peces en la superficie del agua.





Dejo la laguna atrás y voy camino a la gruta de la Virgen.
Mirando hacia arriba descubro entre las ramas de los árboles
a un Atrapamoscas sulfuroso (Tyrannopsis sulphurea).




Estando ya cerca de la gruta encuentro en el borde 
de una hoja de Heliconia a una roja Mariquita (familia Coccinelillae).
Mi madre me enseñó una canción en catalán 
que se le canta a las mariquitas para que salgan volando.
Se la canto y se va.




He llegado al final de mi recorrido.
La Virgen está serena y bella, entre colores cálidos de la gruta
y los violetas de unos Agapanthus.

Es tiempo de elevar un rezo y regresar a mi mesa de trabajo,
tengo una entrada al blog que publicar.



Tuesday, April 26, 2016

2016 Año Internacional de las Legumbres


En su 68º período de sesiones, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el año 2016 Año Internacional de las Legumbres (A/RES/68/231), en el cual se propone sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres como parte de una producción de alimentos sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición. 
El Año brindará una oportunidad de incrementar su producción mundial, utilizar de manera más apropiada la rotación de cultivos y hacer frente a los retos que existen en su comercio.
(Extracto del texto de la página www.fao.org, foto de asmas.mx)





Jardines Ecológicos Topotepuy como siempre a la vanguardia, 
con afán educativo y propagador del conocimiento 
para sus visitantes y amigos, inaugura una exposición 
con motivo del Año Internacional de las Legumbres.
 Esta exhibición reune un conjunto de bellos afiches explicativos
así como ejemplos en vivo mostrando 
el valor de estos alimentos, que guardan en su interior 
cantidades de nutrientes capaces de dar soluciones 
al problema de sustento de regiones del planeta 
donde la alimentación 
es pobre en calidad y contenido nutricional.





De gran utilidad es esta referencia a los tamaños 
y beneficios de distintos árboles
y otros representantes de esta gran familia vegetal. 
Muchos teníamos la idea de que sólo las caraotas y sus 'parientes'
son legumbres, aquí vemos que son muchos más!




Legumbre, del latín Legumen.



Las legumbres tienen un extraordinario valor nutricional!



 Legumbres: su papel en la historia del hombre e
importancia para su desarrollo y crecimiento sanos.



Las legumbres y sus múltiples usos.



Importancia de la agricultura sostenible
y la rotación de cultivos.






Ejemplos 'vivos' de legumbres de alto valor nutritivo 
que podemos cultivar en casa de manera sencilla y económica.




Los brotes, o semillas retoñando,
tienen toda la potencia de una planta que está 'naciendo'.
Su valor nutricional es rico en clorofila, enzimas,
vitaminas y aminoácidos (proteínas).
Su cultivo solamente necesita:
agua (humedad) y luz controlada.....
y si se cultiva en envase reciclado también
le hacemos un bien al planeta.

(Exhibición diseñada y dictada por Ricardo Fuenmayor y Rosalía Cascante)




Monday, March 7, 2016

Adios a Peter Bottome



Sr. Peter.........

El pasado día 14 de Febrero de este año 2016 usted dejó este plano
y partió al lugar donde sus dolencias ya no le hacen mella.
Pero como todo el que deja tras de sí una bella estela 
usted en realidad nunca morirá, estará en la memoria de muchos,
en el corazón de otros tantos y en los verdores de su amado Jardín.

Me dijeron que antes de su partida usted había pedido 
que Rosalía le hiciera un bello arreglo floral, pero ella estaba lejos
y en ese momento no se le pudo cumplir su deseo.
Pero ahora sí Sr. Peter....
aquí lo rodeo con uno de los bellos ramos 
que 'la catalana', como usted le llamaba,
en tantas ocasiones creó con flores de su jardín.

Dios lo bendiga!


Monday, August 10, 2015

El árbol de algodón

Algodón criollo Gossypium barbadense

Esta planta anual o perenne erecta de 1,5 mt de alto es nativa de America del Sur,
 pero se introdujo hace mucho tiempo en los estados del sur de los Estados Unidos.
Todavía hoy es una de las principales especies productoras de algodón.
Tiene tallos rojizos y hojas lobuladas de unos 12 cm de largo. 
Las flores, de blancas a amarillas, se vuelven rosadas con la edad.
 (extracto de textos del libro BOTANICA Guía ilustrada de plantas. 
Más de 10.000 especies de la A a la Z y cómo cultivarlas)




Acompañando a Ricardo Fuenmayor en uno de sus recorridos de inspección
de los jardines me mostró el árbol del algodón Gossypium barbadense.
No habiendo visto uno desde mi infancia se imaginarán
el entusiasmo con que admiré y fotografié esta bella planta que,
como me decía Ricardo, parece de cuento de hadas.
Aquí vemos sus capullos de puntas rizadas de donde podrían emerger 
criaturas mágicas en cualquier momento. 



El árbolito nos regaló una muestra de todas sus fases de vida,
vimos múltiples capullos, así como flores de delicadas
tonalidades amarillas que recuerdan un poco a las cayenas.



Sus frutos parecen limones de rugosa concha......



......que con el paso de los días nos darán
su valiosa ofrenda de blancos algodones.


Conservar los recursos naturales preserva la vida del planeta.

(fotografía de medias de algodón reciclado Onagono tomada de la web,
las otras dos no tenían identificación).


Monday, April 20, 2015

Floreciendo en Abril

JADE VERDE


Esta enredadera oriunda de las selvas lluviosas de Filipinas es llamada 'Jade Verde'.
Es una leguminosa pariente de las caraotas
y su nombre científico es Strongylodon macrobotrys.
Las aves y los murciélagos son sus principales polinizadores.
En Topotepuy se puede admirar en muchas de nuestras pérgolas.

MAGNOLIA



Nuestra Magnolia está en flor y cada una es simplemente espectacular.
Su perfume es delicioso y atrae tanto a humanos como a insectos.

La Magnolia es un género muy antiguo que apareció en la tierra
mucho antes que las abejas, confiando así su polinización
principalmente a insectos como los escarabajos.
Se han encontrado especímenes de plantas petrificadas
identificables como Magnoliaceae de unos 95 millones de años de antiguedad.